Midsommar

Det blev en midsommar i år också!

🇸🇪

Inledde lite lagom festligt med bubbel och baconlindade dadlar i torsdagskväll hemkomna från jobbet. Kära maken konstaterade att halvdag också kanske kan anses vara när hälften av befolkningen arbetar och andra hälften är lediga… ganska skönt ändå när man märker att närområdet ekar tomt av bortresta. Lite av det bästa med midsommar tycker en annan som inte föredrar små grodor, dans runt stången och lekar. Utan njuter mest av lagom lugnt, tyst, trevlig samvaro med god mat och dryck. Inledde midsommarafton med mysfrukost framför tv’n vilket inte hör till vanligheten. Följt av lite längre hundpromenad och sill-lunch (en variant av den absolut godaste sill-rätten ever!!!! Recept finns H��R) innan blomsterprakt fick pryda hårsvallet. Under tiden kära maken och jag förberedde för middag blev den äldre generationen upphämtade av chaufför. Tråkigt var att svärfar/farfar snopet fick stanna kvar på sjukhuset över helgen efter ett besök för provtagning. Men en liten tapper skara försökte trots det hålla ställningarna och stämningen på topp! Eftersom sill inte hör till favoriterna för mångfaldet här hemma serverades istället den godaste Räktårtan. Mums! Mums! Mums! Perfekt kombo till den, när man gör egen majonnäs är att samtidigt göra marängbottnar vilket gjorde storslagen succé till efterrätt här. De varvades med vispad grädde och rabarberkompott och avnjöts tillsammans med en ofantlig mängd jordgubbar! Nom! Nom! Nom! Som ”mellanrätt” blev det en sommarklassiker i en variant av Rostbiff och potatissallad. Man gick inte hungrig från bordet kan man väl lugnt erkänna….

Hoppas ni också hade en midsommarafton till belåtenhet! Fortsätt njut och må väl!

❤️

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,

Vilken härlig afton ni har haft

nouw.com/stenhagenbettan
saraboman
saraboman,
Absolut! Vore synd att klaga 😊
nouw.com/saraboman