Lucka 12

Saffranssockerkaka

200 gram smör (mjölkfritt)

0,5 gram saffran

3 dl socker

2 ägg

1,5 dl mjölk (havredryck)

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Smält matfettet. Stöt saffranet i en mortel med 1 msk av sockret. Blanda det med det smälta matfettet. Vispa ägg och resten av sockret poröst. Rör ner matfettet och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter i 175 grader.

Gillar

Kommentarer