Ljuvligt goda rabarberkakor med vitchoklad & citron


Ljuvligt goda rabarberkakor med vitchoklad & citron

5 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

1 msk maizenamjöl

180 gram smör

2,5 dl strösocker

1 ägg

250 gram rabarber

0,5 citron (Saften och zest om man vill)

O,5 msk socker

1,5 dl vitchoklad i knappar eller hackade bitar

Sätt ugnen på 180 grader. Skär rabarbern i små bitar. Pressa över citronsaft och riv eventuellt zest och blanda i tillsammans med 0,5 msk socker. Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och maizenamjöl i en bunke. Rör smör och socker poröst. Rör i ägget i smöret och vänd ner mjölblandningen. Rör till sist i rabarbern och vitchoklad. Forma ca 24 bollar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Platta till en aning och grädda ca 15 minuter.

Låt svalna.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229