Linssoppa


En otroligt god, värmande och mättande Linssoppa.
Linssoppa
rapsolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl röda linser
ca 30 gram torkade tomater
2 förp vegetabilsk buljong
ca 1 l vatten
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad paprika
torkad chili efter smak
Hacka löken och låt den svettas en stund i rapsoljan i en kastrull. Häll i röda linserna och kryddorna tillsammans med torkade tomater och buljong. Fyll på med vatten. Låt koka ca 15 minuter. Fyll på med extra vatten om det ser torrt ut. Mixa och smaka av med salt och peppar.



Kommentarer