Mest lästa

    Läcker höstsallad med sötpotatis, nektarin, fetaost och belugalinser

    Vi fick till en så vansinnigt god sallad i helgen!
    Skalade och skar ner sötpotatis och blandade med ansad brysselkål. Rörde runt det i lite god olja, salt och peppar och så skjuts in i ugnen. Lät de rosta i ca 20 minuter i 200 grader. Smulade sen över fetaost och lät den gratinera en aning. Fördelade ut det över en påse färdig salladsblandning med gröna blad och rödbetor. Skar upp tre nektariner och stekte i panna och la över. Sen på med kokta belugalinser och blåbär. Här serverade vi kyckling till, men det kan nog passa till det mesta eller som ensamrätt. Enkelt och jättegott!

    Nom! Nom! Nom!

    🍁

    Gillar

    Kommentarer