Juldrinkar

Förra helgen testade kära maken och jag juldrinkar.....det blev tre riktigt lyckade vinter-cocktail´s dessutom!

Cinnamon white lady, Saffran sour och Magnus (Kung) Uggla´s fantastiska fredagsdrink "Tomteskägg"

Nom, nom, nom.......

Cinnamon white lady

3 cl gin

2 cl Cointreau

3 cl färskpressad citron

2 cl kanelsockerlag

1 tsk äggvita

is

Kanelsockerlag

1 kanelstång

1 dl strösocker

1 dl vatten

Koka ihop kanelsockerlagen och låt svalna helt och kyl.

Blanda alla ingredienser till drinken utom is i en shaker och skaka kraftigt. Tillsätt is och skaka igen. Sila upp i ett glas och pynta med ett citronskal.

Alkoholfritt alternativ:

5 cl ginger beer

3 cl färskpressad citron

2 cl kanelsockerlag

1 tsk äggvita

Saffran sour

6 cl bourbon-whiskey

4 cl färskpressad citron

3 cl saffranslag

1 tsk äggvita

is

några stänk angostura bitter

Saffranssockerlag

1 dl strösocker

1 dl vatten

0,5 g saffran

Koka ihop saffranssockerlag i en kastrull. Låt svalna och kyl.

Blanda alla ingredienser till drinken utom is i en shaker. Skaka kraftigt, tillsätt is och skaka igen. Sila upp i glas och dekorera med några droppar angostura bitter. Dra en tandpetare genom varje stänk för att forma hjärtan.

Alkoholfritt alternativ:

Byt ut whiskeyn mot destillerad alkoholfri spritdryck t.ex Seedlip.

Kung Ugglas tomteskägg 2.0

4-6 cl vodka

ca 1 dl julskumsmjölk

vispad grädde

julskum

äggvita

strössel

julskumsmjölk

2 dl mjölk

5-6 skumtomtar

Klipp skumtomtar i mindre bitar. Värm upp mjölken och smält ner tomtarna i den. Låt svalna helt.

För extra pynt: Gnid in glasets kanter med äggvita och doppa i strössel.

Mixa (för en trevligare konsistens) vodka och julskumsmjölk och häll upp i glaset. Toppa med vispad grädde och skumtomte.

Gillar

Kommentarer