Haunted House! 👻

En gång ingen gång. Två gånget kallas väl för tradition! Så nu mer kan man väl säga att vil ”alltid” gör ett hemsökt pepparkakshus till Halloween... precis som förra året och precis som alla kommande år antar jag.

Pepparkaksdeg

4 dl strösocker

2 dl sirap

2 dl vatten

250 gram

2 msk kanel

1 msk mald kardemumma

1 msk mald kryddnejlika

1 msk mald ingefära

1 msk bikarbonat

15 dl vetemjöl

mjöl till kavling

Ihopsättning och dekoration

Smält socker

Kristyr

4 dl florsocker

1 äggvita

några droppar citron eller ättika

ev lite vatten om kristyren blir för torr

Hushållsfärg

godis och annat pynt

Koka ihop socker, sirap och vatten i en kastrull. Lägg smöret och kryddorna i en bunke och slå över sockerblandningen och rör om tills allt löst sig. Låt svalna till rumstemperatur. Blanda vetemjöl och bikarbonat och rör ner i smeten. Arbeta ihop till en ganska lös deg. Låt vila i en plastpåse i kylen 1-2 dygn innan den bakas ut. Grädda i 200 grader. Tid beroende av storlek och tjocklek. Låt svalna.

Smält socker och sätt ihop husdelarna till önskad form.

Rör ihop kristyren till en jämn tjock smet. Färga eventuellt med hushållsfärg till önskad kulör.

Pynta efter tycke och smak!

🎃

​

Halloween strössel kan du hitta HÄR

Ljusslingan i form av lila fladdermöss kommer från T.G.R.

🦇