Hallon & Blåbär med smultäcke

Smulpaj med hallon & blåbär

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

100 gram smör

7,5 dl hallon och blåbär

0,75 dl socker

0,5 - 1 msk potatismjöl

Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret och finfördela allt till en grynig massa. Blanda bären med socker och potatismjöl i en ugnssäker form. Obs dubbla mängden potatismjöl till frysta bär. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min


Vaniljvisp

2 dl mjölk

2 msk socker

2 äggulor

2 msk maizena

2 tsk vaniljsocker

1 dl vispgrädde

Dela på äggulor och vitor. Rör ihop mjölk, socker, maizena och äggulor i en kastrull och värm på en platta. Rör hela tiden tills krämen tjocknar. Den får INTE koka. Ta av från värmen och blanda i vaniljsocker. Låt svalna helt. Vispa grädde och blanda i vaniljkrämen.

Gillar

Kommentarer

Sandrasjoberg
Sandrasjoberg,
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229