Godaste sommarbullarna!!!

Galet smaskiga sommarbullar a la american sticky bun’s style. Fyllda med rabarber, jordgubbar och färskost och dessutom täckta med färskost-frosting.

Mums! Mums! Mums!

💕

Rabarber & jordgubbsbullar med färskostfrosting.

Ca 15 st

2,5 dl mjölk

25 gram jäst

0,75 dl strösocker

8 dl vetemjöl

1 tsk kardemumma

0,5 tsk salt

75 gram smör

Fyllning

150 gram färskost

ca 250 gram rabarber och jordgubbar

2 dl strösocker

0,5 citron (saft)

Sockerlag

1 dl socker

1 dl vatten

Frosting

1 dl färskost

1 msk vaniljsocker

2 dl florsocker

Smula ner jästen i en bunke tillsammans med mjölk och rumsvarmt smör. Tillsätt socker, kardemumma och mjöl och arbeta ihop degen till smidig. Knåda in saltet och knåda ytterligare några minuter. Låt jäsa minst 40 minuter, gärna längre. Koka ihop rabarber, jordgubbar, socker och citronsaft och låt sedan koka ihop i ca 10-15 minuter. Låt svalna. Kavla ut degen till en rektangel och bred ut färskost och sedan rabarber och jordgubbs-”sylten” över hela. Rulla ihop till en rulle och skär i bitar. Lägg bullarna på en bakplåtsklädd mindre långpanna. Låt jäsa i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda bullarna i ca 25 minuter. Koka ihop socker och vatten till en lag och pensla över bullarna direkt de kommer ut från ugnen. Rör ihop frostingen. Låt bullarna svalna något innan frostingen ringlas över.

Mums! Mums! Mums!

❤️

Gillar

Kommentarer

linnealarssonss
linnealarssonss,
Omggg vad gott!!
nouw.com/linnealarssonss
NillansBlogg
NillansBlogg,
Ååå va gott det såg ut och lät😋😍
nouw.com/nillansblogg