Färgstarkt

Pavlova

8 äggvitor

1 krm salt

5 dl socker

2 msk maizenamjöl

4 msk vaniljsocker

Ca 2 tsk citronsaft

Bör

Rosenblad

Grädde

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggvitor vitt och styvt tillsammans med salt. Vispa i lite socker i taget i äggblandningen och sist maizenamjöl, vaniljsocker och citronsaft. Rita upp en rundel på ett bakplåtspapper på en plåt och fördela ut marängsmeten i den. Ställ plåten med marängen i nedre delen av ugnen och sänk temperaturen till 125 grader. Grädda i ca 1,5 timme. Stäng av ugnen men låt marängen stå kvar och svalna.

Överös den avsvalnade marängen med bär och ätliga blomblad och servera grädde till.

Mums!

  • Nära Svenshögen

Gillar