Färgstarkt

Pavlova
8 äggvitor
1 krm salt
5 dl socker
2 msk maizenamjöl
4 msk vaniljsocker
Ca 2 tsk citronsaft
Bör
Rosenblad
Grädde
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggvitor vitt och styvt tillsammans med salt. Vispa i lite socker i taget i äggblandningen och sist maizenamjöl, vaniljsocker och citronsaft. Rita upp en rundel på ett bakplåtspapper på en plåt och fördela ut marängsmeten i den. Ställ plåten med marängen i nedre delen av ugnen och sänk temperaturen till 125 grader. Grädda i ca 1,5 timme. Stäng av ugnen men låt marängen stå kvar och svalna.

Överös den avsvalnade marängen med bär och ätliga blomblad och servera grädde till.
Mums!


Kommentarer