Salviastekt gnocchi med portabello

Och så kom verkligen hösten!!! Blött, kallt och blåsigt och allt man önskar sig är att bara få krypa ner under en varm, skön filt och bara mysa..... Men först middag!! Här ett förslag på en mycket snabb, enkel vegorätt. Smaklig spis!

Salviastekt Gnocchi med Portabello

4 p

2 förpackningar färsk gnocchi

1 kruka färsk salvia

ca 50 gram smör

400 gram portabellosvamp

rapsolja till stekning

parmesan

salt & peppar

Skiva portabello och stek i rapsolja. Koka gnocchi halva tiden av rekomenderad tid på förpackningen. Plocka salviabladen och strimla. Smält smöret och lägg ner salvian när smöret börjat bubbla. Tillsätt gnocchi och låt allt koka ihop. Salta och peppra efter smak. Servera med svampen och riven parmesan.

Gillar

Kommentarer