Salviastekt gnocchi med portabello
Och så kom verkligen hösten!!! Blött, kallt och blåsigt och allt man önskar sig är att bara få krypa ner under en varm, skön filt och bara mysa..... Men först middag!! Här ett förslag på en mycket snabb, enkel vegorätt. Smaklig spis!


Salviastekt Gnocchi med Portabello
4 p
2 förpackningar färsk gnocchi
1 kruka färsk salvia
ca 50 gram smör
400 gram portabellosvamp
rapsolja till stekning
parmesan
salt & peppar
Skiva portabello och stek i rapsolja. Koka gnocchi halva tiden av rekomenderad tid på förpackningen. Plocka salviabladen och strimla. Smält smöret och lägg ner salvian när smöret börjat bubbla. Tillsätt gnocchi och låt allt koka ihop. Salta och peppra efter smak. Servera med svampen och riven parmesan.