Mest lästa

Magiskt god paj på färskpotatis
Självklart har skaldjuren sin givna plats här på västkusten men mättande tillbehör är också välkomna. Lyckades få till en alldeles magiskt god paj häromkvällen på kokt färskpotatis. Och det...
Läs mer

saraboman

Hej! Jag heter Sara, är gift och har fyra barn. God mat är något som för mig genomsyrar i stort sett alla mina timmar på dygnet och väcker kreativitet. Så det mesta på den här bloggen kommer nog att handla om mat. Hälsa är också ett av mina stora intressen och jag är även utbildad hälsovetare. För mig är hälsa så otroligt mycket mer än träning och näringstät kost. För mig är hälsan väldigt beroende av vårt psykiska välmående, vårt samspel med andra och upplevelsen av oss själva och vår omgivning. Jag vill gärna tro att vi genom att fokusera på det som är friskt kan påverka livet till något positivt. Som god mat, bra relationer och fysisk aktivitet! Väl mött!

För Kontakt: saraoboman@hotmail.com

Facebook
Instagram
Nouw

Arkiv

Chokladpaj

torsdag, 16 augusti, 2018, 11:15 fm

Får jag bjuda på ett sagolikt gott recept till helgfikan eller desertbordet?

Chokladpaj

2,5 dl vetemjöl

1 dl socker

1 krm salt

125 gram smör

Fyllning:

200 gram mörk choklad

3 dl vispgrädde

Dekoration:

Färska hallon

Pistagenötter

Flingsalt

Blanda ihop mjöl, socker, salt och smör till en deg. Smörj en form och tryck ut degen i formen. Nagga botten med en gaffel och låt formen vila en stund i frysen. Sätt ugnen på 185 grader och grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.

Hacka chokladen till fyllningen grovt. Hetta upp grdden tills den nästan kokar och häll den över den hackade chokladen. Rör om tills smeten blir jämn och låt svalna något. Häll smeten i pajformen. Låt stå kallt några timmar eller över natten. Dekorera med flingsalt, färska hallon och hackade pistagenötter.