chokladkaka med knäckig kokostopping

Farligt god "långpannekaka"!!

Inte speciellt svår att slänga ihop och som sagt var, väl värd en stunds häng i köket. Perfekt att ha på lut om det vankas besök till helgen eller om man vill unna sig något gott till kaffet på picnicken.

Chokladkaka med knäckig kokostopping

Kaka:

300 gram smör

6 ägg

7 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

2 dl kakao

4,5 dl vetemjöl

Kokostäcke:

100 gram smör

2 dl strösocker

2 dl mjölk

0,5 dl sirap

350 gram kokos

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop ägg och strösocker och blanda sedan i mjöl, vaniljsocker, salt, kakao och det smälta smöret. Häll smeten i en smörad långpanna och grädda i 12 minuter. Rör under tiden ihop kokostäcket. Smält smör tillsammans med socker och mjölk. Tillsätt sirap och kokos. Rör samman till en tjock smet. Häll ut över chokladkakan och grädda ytterligare ca 10 minuter till kakan är gyllene. Låt svalna helt innan kakan skärs i fyrkanter.

Gillar

Kommentarer

sarahkvist
sarahkvist,
Åh vad gott! 😊nouw.com/sarahkvist
StenhagenBettan
StenhagenBettan,
En riktig favoritnouw.com/stenhagenbettan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229