Och så blev vi plötsligt tvungna att åka hem. Tidigare än planerat. Snacka om att den här semestern jobbar i motvind. Men vi har lyckats njuta en aning iallafall. Och igår visade sig plötsligt vädret från sin bästa sida. Gnistrande hav, sol och ett läskande glas i handen fick en nästan att få medelhavskänslor....💕

Är man på västkusten och ännu mer specifikt på Smögen måste det ju bli en surf-turf burgare när det är dags för hamburgare.🤪 ”Surf n Turf är en maträtt där man kombinerar protein från havet med protein från land, alltså skaldjur och kött. Surf syftar just på att det kommer från havet, medan turf, som är slang för land, syftar på att köttet kommer från landgående djur.”

🐄+🦐=❤️

Så en helt vanlig högrevs-färs burgare med sallad, tomat, stekt lök och sen toppad med makalös god räkröra. Önskar man så petar man in ytterligare några färska räkor på det!

Mums! Mums! Mums!

😋👍🏼

Recep på egengjorda hamburgerbröd: HÄR

Räkröra

Räkor

Majonäs

Dill

Salt

Peppar

Citronsaft

Majonäs

3 äggulor

5 dl rapsolja

1 msk senap

1 msk ättika

salt & vitpeppar

Blanda ihop äggulor, senap och ättika i en mixer. Droppa till en början i olja för att sedan hälla i resten i en fin stråle. Smaksätt med salt och peppar efter smak.

Äntligen lite sol på benen!

Trots blåst blev det morgonkaffe ute innan vi begav oss ut på klipporna. Vi gick ”pinnpromenaden” på Sandön och njöt av att vara havsnära. Sen tillbaka till altanen för lunch och kaffe. Upptäcker att benen ser galet bruna ut på bild men att verkligheten är en helt annan. Innan middag blev det en liten löptur. Dock utan dopp då brännmaneterna flockas kring badplatserna. Hoppas på bättre lycka nästa gång!

❤️