Jo, det blev pizza igen... Varför frångå ett vinnande koncept, liksom. Nej, men på riktigt så är det verkligt så roligt att grilla pizza. Absolut min nya favorit hobby! 🤪Den här gången körde vi hemmagjord pizzadeg på Tipo ”00”. Det utlovade frasig pizza men jag tyckte nog att det var den fluffigaste hittills. Men något gick kanske fel? Gott hur som. Och gästerna verkade nöjda! Kantarell med grönkål och äppelpizzan med salt kolasås till dessert blev mina personliga favoriter för kvällen.

Nom! Nom! Nom!

❤️

Självklart blev det pizzalördag även denna helg! Men den här gången med egengjord långjäst (48 timmar) pizzadeg från Zeta. Och med en nyinköpt pizzaspade från Lyckas med mat istället för vårat tidigare hemmabygge. 🤪 Såååå mycket enklare!

De yngre hade önskemål på kebabpizza och själv önskade jag kräftor så menyn har utvecklats ytterligare. Vi hittade färsk kebab på Ica som var så mycket bättre än den frysta som vi tidigare använt. Med tomatsås i botten. Liten mozzarella, tunt skivad gul lök, kebabköttet och sen vit kebabsås på toppen vid servering blev det hur smaskigt som helst!

Kräftpizzorna fick en grund med créme fraîches som toppades med kryddost och kräftstjärtar. För att till sist pyntas med några dillvippor.

Nom! Nom! Nom!

Tidigare pizzakvällar kan du se

HÄR Och HÄR

Vilken otroligt härlig sommar helgen bjudit på! Och vilka kvällar! 💕I fredags inledde jag och kära maken vårt 25 åriga bröllopsdag’s firande med en natt på bortaplan på Ulfdundaslott. Vilket var väldigt trevligt! När vi kom hem på lördagen bestämde vi oss för att det fick bli pizzakväll igen. Tre gånger på raken talar sitt tydliga språk...pizza-grill på lördagar är nu mer mer regel än undantag verkar det som, och nu börjar vi dessutom få väldigt god rutin och teknik. Till nästa helg är det degen som vi ska jobba lite på eftersom vi hittills kört på färdigköpt surdegspizzadeg när vi grillat. Mest på grund av tidsbrist. Pizzan med créme fraiche, rom, rödlök och dill var så himla god sist och fick vara kvar på menyn denna lördag också. Lika så klassikern med tomat, lufttorkad skinka och ruccola. Nyheten blev en riktig goding med en grund av créme fraiche och lite parmesanost. Och sen toppad med kantareller stekta i smör tillsammans med lite lök. Och så en krasseblomma på toppen för extra piff... alltså, nom, nom, nom. Till sist efterrätt-klassikern: Vitchoklad med nyplockade blåbär från baksidan. Den vill man bara inte vara utan!!!

❤️