Varm choklad är väl verkligen något som hör fjällen till och på Ica här uppe har de allt som oftast en hel hörna uppladdad med O’boy, marshmallows och grädde. Allt som behövs för en god afterski! I denna hörna fann jag även ett väldigt intressant recepthäfte......Och först ut i att förverkligas blev:

O’boy-glass!

Allt som behövs är 3 ingredienser

(jag missade i ärlighetens namn den fjärde, saltet, och det blev minst lika gott ändå...)

5 dl vispgrädde

1 burk kondenserad mjölk

1,5 dl O’boy

1 frys

Minst 4 timmars väntan....

Gottelli gott gott

❤️

Jag är väldigt förtjust i "semmelkombinationen" - kardemumma, mandel och grädde. Då andra verkar vara mer förtjusta i att ändra smaken på själva semlan ligger mitt intresse mer i att få fler saker att smaka just semla.

Så när det dyker upp saker som semmel-gröt, semmel-smoothie, semmel-drink så är jag väldigt nyfiken på att smaka! Här om veckan dök det t.ex upp semmelglass på matplatsen. Och jag var inte sen att prova och OJ! vad gott det var!!! Jag drog på lite mer kardemumma och dubblade mängden mandelmassa. Topnotch!! Mumsfillibabba!

Semmelglass

1 burk (400 g) sötad kondenserad mjölk
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 tsk nystött kardemumma
200 g riven mandelmassa

rostade mandelspån

Häll grädde och kondenserad mjölk i en skål och vispa fluffigt. Rör ner kardemumma, vaniljsocker och mandelmassa. Häll över i en burk och strö över lite mandelspån. Täck med ett lock eller plastfilm och frys in, minst 6 h men gärna över natten. Låt stå i rumstemp en liten stund innan den skopas upp så den tinar något.

Igår lyxade vi verkligen till det, äldsta dottern och jag och tog en liten omväg på vägen hem. Köpa bröd stod ju på eftermiddagens ”att göra lista” så vi bestämde oss för att utföra vårt ärende på Gateau i Edsviken i stället för att åka in till centrum. Härligt vårväder lockade till mer och plötsligt satt vi med varsin ”kastrull” glass på Edsvikens Piazza .

”Så kan det gå när inte haspen är på”

Ett delat jättebröd ”grand blanc” och upphämtning av barn senare blev det hundpromenad och vi passade på att besöka svärföräldrarna som hastigt och lustigt bjöd på ett glas champagne. Hundpromenad när de är som bäst kan man ju lugnt säga!

Har lovat yngsta dottern en rum-makeover innan hennes 9 år dag och själv är man vansinnigt taggad på att få klart garderoben... så det är bara på med arbetsbyxorna och sätta igång!!!

Trevlig lördag!

❤️