Gaaaaaaaaaaaaalet god!

När yngsta dottern mumsar i sig två bitar och utbrister "mamma, den här måste du göra flera gånger" måste man bara anta att det är gott. Och jag har redan hunnit göra den ännu en gång efter det. Bara för att förgylla receptet något ytterligare..... som att bryna smöret tillexempel. Ska det ändå smältas kan det ju lika gärna få lite färg också och dessutom förhöja den redan drölika smaken aningens mer.

Mums! Mums! mums!

❤️

Chocolate chip cookie pie med hallon

Hallon så det täcker en pajform

100 gram smör

0,5 dl farinsocker

1 dl strösocker

1 ägg

2 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

0,5 tsk vaniljsocker

1 dl chokladknappar ( valfri sort, själv valde jag vita & ljusa) plus några till topping

Sätt ugnen på 175 grader (varmluft). Täck botten på en pajform med hallon. Smält och bryn smöret. Låt svalna något och rör i socker och ägg. Låt svalna ytterligare (för att chokladen inte ska smälta när de blandas i). Blanda i vetemjöl, salt, bakpulver och vaniljsocker. Vänd till sist i chokladknapparna. Täck hallonen med kakdegen. Ett tips är att använda två matskedar och klutta ut degen med. Grädda i ca 25 minuter. Strössla över några chokladknappar direkt när pajen tas ut ur ugnen. Servera gärna med vaniljglass.