Bacon & Broccolisallad

Så otroligt tacksamt med kål så här års. Nyttigt och samtidigt så väldigt gott och så går det att variera i det oändliga... :) 

​Broccolisallad med Bacon

​100 gram Ruccola

100 gram Rödkål

300 gram Färska Broccolibuketter

1 dl Russin

1 dl Granatäpplekärnor

125 gram Bacon

2 msk Majonnäs

2 Balsamvinäger

Salt & Peppar 

Chiliflakes

Blanda ihop majonnäs och balsamvinäger. Smaka av med salt, peppar och chiliflakes. Blanda ner broccolibuketterna i vinägretten och låt stå och marinera i ca 30 minuter.  Strimla rödkålen fint. Strimla och stek bacon. Lägg ruccola på ett fat och fördela den strimlade rödkålen över. Fortsätt med broccoli, russin och granatäpplekärnorna. Toppa med ett stössel av bacon.



Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229