Äggtoddy på västkusten 🐣


Som någon kanske redan räknat ut så hänger vi som vanligt på ”Bäst”-kusten över påsk och njuter till fullo av klippor, sol och salta stänk. Bryggrundor och klipppromenader avlöser varandra. Fantastiskt vindstilla morgnar och magiska solnedgångar likaså. Mumsar på mormors frasiga våfflor på terassen och så en och annan äggtoddy...🤪

Äggtoddy

6 äggulor

6 äggvitor

100 gram (ca 1 3/4 dl) socker

1 dl punch

1 dl whiskey

1 dl vispgrädde

Vispa äggulor och socker. Häll i spriten och grädden. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i spritblandningen.

Går lika bra att servera direkt eller låta stå ett tag i kylen till senare.


Gillar

Kommentarer