Året börjar lida mot sitt slut✨

Nu är det nära.... lösningen på alla 2018-års problem!!!
Det blir bättre nästa år!!!!
Gott nytt år!✨
❤️



I helgen bjöds det på riktigt Gofika!!! En helt fantastiskt god tigerkaka i "tung-gung" format. Kladdig, seg och magiskt mäktig. Uppdaterad till 2.0. "Ren Succé" blev omdömmet från yngsta...
Det tillhör verkligen inte vanligheten att jag bakar med godis. Men ingen regel utan undantag. Och eftersom Skumtomtar är lite av ett signum så här kring jul i min...
Ikväll klockan 20.30 släcker vi lamporna och myser i mörkret med tända ljus och galet smarrig kaka. Det är dags för årets Earth Hour och jag har förberett med...
Hej! Jag heter Sara, är gift och har fyra barn. God mat är något som för mig genomsyrar i stort sett alla mina timmar på dygnet och väcker kreativitet. Så det mesta på den här bloggen kommer nog att handla om mat. Hälsa är också ett av mina stora intressen och jag är även utbildad hälsovetare. För mig är hälsa så otroligt mycket mer än träning och näringstät kost. För mig är hälsan väldigt beroende av vårt psykiska välmående, vårt samspel med andra och upplevelsen av oss själva och vår omgivning. Jag vill gärna tro att vi genom att fokusera på det som är friskt kan påverka livet till något positivt. Som god mat, bra relationer och fysisk aktivitet! Väl mött!
För Kontakt: [email protected]
Nu är det nära.... lösningen på alla 2018-års problem!!!
Det blir bättre nästa år!!!!
Gott nytt år!✨
❤️
När man lyckas locka ut familjen på frostig, härlig vinterpromenad....
❤️
Jag har en man som i mellanåt har en förkärlek till att fritera. Och eftersom det är lite knepigt att ta hand om oljan efter, blir det ofta mer eller mindre friteringsorgier när stunden väl inträffar. Så i helgen har vi testat både langos och churros som förfest inför nyårsfriteringen.....
Långpromenader och löpning på det!!!
Churros
1,5 dl vatten
1,5 dl mjölk (havredryck)
125 gram smör (mjölkfritt)
1krm salt
2 msk strösocker
3,5 dl vetemjöl
3 ägg
Rapsolja till fritering
Koka upp vatten, mjölk, smör, salt och socker i en kastrull. Sänk värmen en aning. Tillsätt mjöl, lite i taget, och rör med en slev tills degen är väl blandad och formad till en boll. Ta från värmen och lägg degen i en skål. Vispa degen med elvispens degkrokar i ca 5 minuter. Tillsätt äggen ett i taget. Vispa till en slät smet. Häll smeten i en spritspåse med en stor stjärntyll. Värm upp olja till ca 180°C i en medelstor kastrull. Att använda termometer är enormt smidigt. Spritsa smeten ned i kastrullen i ca 10 cm långa bitar. Klipp av med en sax. Fritera 5-6 churros i taget tills gyllene. Vänd sida på dem då och då. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.Rulla churros i socker.
Servera helst genast, gärna med smält choklad, Nutella eller dulce de leche.
Smarr!!!!