I scream, you scream, everybody scream for Smögentårta.

Det är svårt att inte vara på Smögen utan att det krävs en Smögentårta. Vet inte hur det egentligen kom sig eller var receptet kommer ifrån. Men det är verkligen en familjetradditionskaka. Först trodde jag att det var något som min kära mamma misslyckats med men det visade sig att hon faktiskt följt ett recept en gång i tiden....... och att det blev väldigt lyckat och barnens stora favorit!!!! (Kan vara den lite sockriga glasyren som gör det?)

Smögentårta

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

glasyr:

75 gram smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 äggula

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i vetemjöl och bakpulver. Blanda i vatten och rör smeten slät. Häll upp i formen och grädda i ca 30 - 40 minuter. Smält smöret i en kastrull och blanda i socker, vaniljsocker och äggulan. Stjälp upp kakan och bred glasyren över den varma kakan.

Servera gärna jorgubbar och vispad grädde till.

Som de flesta påskar de senaste 17 åren hänger vi på västkusten. Och som de flesta påskar de senaste 17 åren skiner faktiskt solen! Såååå härligt! Långfredagförmiddag och långpromenad ner på bryggan. De flesta av trädgårdarna har pyntat med fjädrar och det är riktig vårkänsla i luften trots att vinden bidrar med ett kallt bett i kinderna. Yngsta dottern suktar efter glass och det blir svårt att motstå.

Vi kommer ner till öns godisaffär och möts av synen till något som skulle passa bra in på något som liknar en rubrik på hemnet "En stor möjlighet till renovering!"

Godisaffären är STÄNGD!!!!!!

Ve och fasa!

Men plötsligt händer det!

Små och säkert många storas våta dröm slår plötsligt in och vi ser skylten utanför:

GRATIS GODIS

BARA ATT

TA

Folk blev lite, vad man skulle kunna kalla, galna...... och när vi passerade på nästa promenad var allt godis i stort sätt borta.

Nu är spänningen olidlig om vad som ska hände här näst. Ska Sommargott som förgyllt sommarlördagarna under alla år gå ur historien eller bara uppdateras till: Sommargott 2.0???

Ljuvligt söta små påskkaniner, båda att äta och att titta på.......

Söta Kaniner

200 gram Smör

4,5 dl Vetemjöl

1 dl Florsocker

1 Ägg

1 tsk Vaniljsocker

Dekorering

Vit & rosa kristyr

kokos

choklad

Blanda ihop smör, vetemjöl, florsocker, vaniljsocker och ägget till en smidig deg som får vila i ca 30 minuter i kylen. Kavla ut degen tunnt och stansa ut en oval form. För över till en balplåtspapperklädd plåt. Grädda i ca 180 grader i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna.

Blanda ihop en vit kristyr (äggvita och florsocker) och bred den över kaninkroppen. Häll kokos i en skål och spritsa i små klumpar av kristyr som du sedan fäster på kaninbaken. Färga sedan kristyren med lite röd karamellfärg och gör rosa kaninöron. Smält lite blockchoklad och spritsa ögon. Låt stelna.