Nu i lördags öppnade Eataly på biblioteksgatan i lokalen där den gamla anrika biografen Röda kvarn låg förut. Var förbi en kort sväng där idag och så fort jag gick in där kändes det som att jag klev in i en helt annan värld präglad av Italien med fart och glädje. Alla som jobbade där var så otroligt trevliga och utstrålade sån energi. Ett riktigt pulserande ställe fyllt av positivitet(och goda dofter)!

Så vad är Eataly och deras vinnande koncept då? Här kommer Eataly Stockholms egna beskrivning:
-Eataly Stockholm erbjuder två våningsplan där du kan äta, handla och lära allt om den bästa maten från Italien! För oss är Eataly en stor bro som länkar samman vår älskade italienska halvö med Sverige. Vi har byggt den som en länk mellan italienska delikatesser och svensk gastronomi, en fusion mellan det italienska köket och lokala traditioner. Vi vill att Eataly Stockholm ska stärka relationen och kulturutbytet mellan våra länder.

Nu efter att enbart varit där en gång kan jag säga att jag håller med till 110% när det gäller deras beskrivning av stället och för mig personligen är det en dröm att kunna blanda mat, shopping och lärande så kommer garanterat bli återbesök!

P & K

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Kvällens planer-
Gåsmamman maraton, wihooo! Är på säsong 2 avsnitt 3 nu och herregud så bra den andra säsongen verkar vara, är redan helt inne och håller på med teorier om hur allt ska gå och lösa sig osv. Finns en tredje säsong ute nu också så har riktigt många härliga timmar framför mig. Ha en fin lördagskväll babes!

P & K

Likes

Comments

Hej finisar, hoppas allt är bra med er! Själv har jag aldrig varit så lättad över att det äntligen är fredag, har haft en så slitande vecka full av psykiskt påfrestande utmaningar. Ska bli en riktig vila upp sig helg med lite plugg, god mat och en massa Netflix’n chill. Helt klart en sån där bättre planerad sort av helg!

Har ni förresten smakat den nya Vitamin Well Prepare? Den är min nya favorit ut av alla Vitamin Wells olika sorter och smaker. Älskar verkligen passionsfrukt och den här smakade verkligen ”riktig” passionsfrukt och inte sån där fake smak som det tyvärr är ibland (mestadels) på produkter som denna. Try it if you haven’t! ;)

P & K

Likes

Comments

Lyxade till det rejält idag och gjorde glutenfria nachokycklingar med guacamole och ris. Blev så himlans gott så tänkte dela med mig av receptet till er här idag! Kramis<3

Ingredienser för 2 personer

•2 kycklingfiléer
•2 ägg
•10-15 nachochips(använde med ost smak)
•3-4 morötter
•1 halv gul lök
•Ris
•1 dl mjöl, fungerar lika bra med glutenfritt mjöl som med vanligt vetemjöl!
•Salt & Peppar

Guacamolen:
•2 avokados
•1 halv gul lök
•1 klyfta vitlök
•Citron/Lime efter behov
•Salt & Peppar

1. Sätt ugnen på 225°C. Skala morötterna och skär i slantar. Hacka den gula löken. Lägg morötterna och löken på en plåt och salt och peppra.

2. Häll mjölet på en tallrik. Knäck äggen i en skål och vispa det. Krossa sedan nachochipsen och lägg på en tallrik och krydda med bland annat Cayenne peppar, garam masala eller/och gurkmeja.

3. Doppa sedan kycklingen i mjölet och efter det i äggen och sist i nachochips-kryddblandningen. Lägg kycklingfiléerna på plåten där löken och morötterna ligger och tillaga i ugnen ca 30 min.

4. Hacka gul löken och pressa vitlöken och lägg allt tillsammans till guacamolen i en bunke och mixa.

5. Servera nachokycklingen och guacamolen med ris. Bon Appetit!

Likes

Comments

Instagram@sara_modig

  • Facebook
  • Blogkeen
  • Nouw