Homemade (and vegan) falafel


Som lovet kommer her opskriften på de hjemmelavede falafler, som oven i købet er veganske :-)


Du skal bruge:

  • 400g tørrede kikærter
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 2-3 fed hvidløg
  • 3 tsk salt
  • 1 tsk chillipulver
  • 3 tsk spidskommen
  • 1 spsk citron saft
  • 1 spsk olie
  • 1 løg
  • 1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde:

1) Læg kikærterne i blød dagen før (de skal ligge i mindst 12 timer - og skal ikke koges inden brug)

2) Når du skal i gang så hæld vandet fra og skyld dem

3) Hak kikærterne i en foodprocessor

4) Kom resten af ingredienserne med i foodprocessoren og hak dem til de bliver til en fin masse

5) Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en rist

6) Form farsen til kugler og pensel dem med lidt olie

7) Bages i ca 20-25 minutter til de er sprøde udenpå


Og voila - så er der lækre falafler!

(TIP: Falaflerne er fryseegnede)


YOU CAN ALSO FOLLOW ME ON

FACEBOOK - INSTAGRAM - BLOGLOVIN - NOUW

Synes godt om

Kommentarer

Tapas and wine tasting


For et par dage siden var jeg hjemme hos en af mine veninder til tapas og vinsmagning. Jeg er kæmpe tapas fan og normalt spiser jeg og en anden veninde det altid på Dahl og Dahl - så kan vi nemlig kombinere det med en masse lækre drinks(!) Men denne gang var vi inviteret til Frederikssund og det var simpelthen så hyggeligt. Hende vi var hos arbejder for Piemonte Vine, så ud over en masse lækker tapas var der også en vin eller 4 der lige skulle smages. Vi endte faktisk med at sidde der og sladre til klokken nærmede sig midnat.

Den ene af pigerne er glutenallergiker, så jeg havde givet mig i kast med hjemmebagt glutenfri brød, og resultatet var faktisk så godt at selv vi andre også fik spist vores del selvom vi havde vores "normale" brød også. Jeg deler opskriften herinde i løbet af de næste par dage, så kig endelig forbi.


YOU CAN ALSO FOLLOW ME ON

FACEBOOK - INSTAGRAM - BLOGLOVIN - NOUW

Synes godt om

Kommentarer

Michelangelo


Sidste år da jeg var på Kos i to måneder besøgte min roomate og jeg også Michelangelo et par gange. Den udsigt er simpelthen så fantastisk og hele hotelområdet er bare lækkert! 


YOU CAN ALSO FOLLOW ME ON

FACEBOOK - INSTAGRAM - BLOGLOVIN - NOUW

Synes godt om

Kommentarer