Pasta med kyckling och soltorkade tomater

Pasta med kyckling och soltorkade tomater

4 portioner

  • Pasta för 4.
  • 1 gul lök
  • 250 g färska champinjoner
  • Smör att steka i
  • 500 g kycklingfiléer
  • 1-2 dl vatten
  • 1 tärning hönsbuljong
  • 8 st soltorkade tomater i olja
  • 1-2 krm cayennepeppar
  • 1-2 krm chilipulver
  • Salt och svartpeppar
  • 2 dl creme fraiche

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Skal och hacka löken och dela svampen i kvartar delar. Skär kycklingen i mindre kuber.

Stek kycklingen gyllenbrun + salta och peppra. Lägg undan. Stek lök och svamp tills de har fått färg. Tillsätt kycklingen, vatten, kryddor, crème fraiche och smulad buljongtärning och strimlade soltorkade tomater.

Låt koka upp. Smaka av med kryddorna.


Varsågod och Njut!

Gillar

Kommentarer