Grova hamburgerbröd

❀ Grova hamburgerbröd ❀

4 st normalstora eller 8 st mini hamburgare.

  • ½ paket jäst, 25 g
  • 1 dl mellanmjölk
  • 1 dl vatten
  • ½ tsk salt
  • 2 msk rapsolja (eller matolja)
  • ½ msk honung
  • 1 ½ d havregryn
  • 2 dl fullkornsdinkelmjöl
  • 3 dl vetemjöl special
  • 1 msk sesamfrön

Värm mjölken och vatten till 37 grader och lös upp jästen i blandningen. Tillsätt salt, olja, honung, havregryn, dinkelmjöl och 2 dl av vetemjölet.
Arbeta till en smidig deg och knåda sedan in mer mjöl tills degen känns smidig.

Låt jäst minst 30 minuter, helst uppåt en timme. Sätt ugnen på 230 grader.

Knåda degen på mjölat bord. Forma en avlång rulle och skär den i 12 bitar, forma till och lägg de på en plåt med bakplåtspapper på.
Blöt lätt ovanpå bröden och strö över sesamfrön.

Låt jäsa övertäckta i 20-30 min.

Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna med täckt med en handduk.


Varsågod och Njut!

  • Bröd

Gillar

Kommentarer

roseabakfantasi
roseabakfantasi,
Oh tack så mycket 😊
nouw.com/roseabakfantasi
Millasmat
Millasmat,
Du tar så fina bilder
nouw.com/millasmat