​Äggnudlar med thailändsk fiskgryta

Råkade ställa in fel inställningarna på kameran, så blev ej jättebra kvalité.

Äggnudlar med thailändsk fiskgryta

4 portioner

  • 400 g tinad torskfilé
  • 500 g tinade wokgrönsaker (asiatisk)
  • Matolja
  • 1 msk röd currypasta
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 ½ dl vatten
  • Salt och svartpeppar
  • Äggnudlar för fyra

Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.

Hetta upp en wokpanna med olja. Lägg i pressad vitlök samt currypastan. Fräs runt liten stund. Tillsätt wokgrönsaker blanda väl och låt det fräsa några minuter. Skär torsken i mindre kuber. Tillsätt därefter kokosmjölk, vatten och kryddor i wokpannan. Låt det koka ihop några minuter.

Tillsätt fisken och låt sjuda i 5-7 minuter, tills fisken blir klar.

Serveras med äggnudlar.



Varsågod och Njut!

Gillar

Kommentarer

ainastrand
ainastrand,
WOW vad gott! 😍
nouw.com/ainastrand
roseabakfantasi
roseabakfantasi,
Håller med dig till fullo 😘
nouw.com/roseabakfantasi