ATLAS godaste blåbärsmuffins

Äntligen kommer receptet ut :) Dessa var en riktigt höjdare i grupperna jag coacher i cheerleading.

❀ Atlas blåbärsmuffins ❀

Ca 8 st stora

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 50 g smör, smält
  • 1 ½ dl mjölk

Fyllning:

  • Ca 100 g frysta blåbär

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ihop ägg och strösocker 1 ½ min. Tillsätt sedan vaniljsocker och bakpulver och vispa samman.

Tillsätt sedan mjöl, mjölk och smält smör. Vispa ihop till en slät smet.

Ställ muffinsformar på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

Lägg 2 tsk blåbär på varje muffins.

Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 20 min. Låt dem svalna.


Varsågod och Njut!

Gillar

Kommentarer