Recept, bananbröd

Jag vet, det ser as äckligt ut och allt annat än inspirerande, men den är sååå saftig och god!!

Ingredienser

PORTIONER: 10-12 skivor
smör och mjöl till formen
100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
5 mogna bananer (5 st motsvarar ca 750 g)
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljpulver


Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Smöra och mjöla en brödform, ca 1 ½ liter (för 10-12 skivor).
Skala och mosa fyra av bananerna. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa först ner äggen och sen de mosade bananerna.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Rör till en slät smet. Häll över i formen. Skala och dela en banan längsmed. Lägg med snittytan uppåt på smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter tills brödet är gyllene. Låt svalna och skär i skivor.

Gillar

Kommentarer

matildakz
matildakz,
matildakz
matildakz,
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229