VARMRÄTTER

Hur enkelt är det inte att bara slänga ihop en snabb tomatsoppa, enkelt och super gott!

2portioner

1 paket krossade tomater
2dl grädde
3msk tomatpuré
1 dl vitt vin
1 tärning grönsaksbuljong
1 gullök
2 vitlöksklyftor
½ paprika i valfri färg

100g ädelost av valfri sort, jag gillar milda och krämiga ostar

Hacka löken, vitlöken och paprikan och fräs i lite olja
Häll över vinet och bujongtärningen koka ner lite
Häll över de krossade tomaterna grädden och tomatpurén
Låt koka samman 1 ca 5-10 minuter Om du tycker soppan är för tjock, spä med vatten!

mixa sedan slät med stavmixer och smaka av med socker salt och peppar
Strö över ädelosten

NJUT i höstmörkret :)


Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229