Burrata

Hejsan svejsan alla glad, ​Tisdag i dag och jag har inte gjort något speciellt. För att vara ledig så vaknar jag extremt tidigt på morgonen. Redan innan resterande av familjen tagit sig till jobb eller skola så är jag också vaken, helt utan klocka och måste. Tränade lite lätt efter att varit sjuk i dag också, tog på mig löparkläder och gick ut för att springa. Men lungorna sa ifrån ganska tidigt. Men de blev något i alla fall. 

​Till något annat ​Lagade mig en mycket trevlig måltid i dag. Jag skar upp två skivor ciabatta som jag värmde lite, och " Gnuggade" in en vitlöks skiva i. Sedan blandade jag ihop tärnad avokado med körsbärstomater, oliv olja, vitvinsvinäger och en massa kryddor samt mer vitlok. la de på brödet, på med ruccola, balsamico och en burrata som jag la på sidan för att sedan lägga på bitvis när jag åt. VIKTIGT salt och peppar på burratan! Oj Oj Oj så trevligt. Kanske inte mycket för världen, men det satt som en smäck i magen. 

Nu ska jag äta korv och makaroner så hade gött. 

Gillar

Kommentarer

Anita
Anita,
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229