I lördags var det vår tur att stå som värdfamilj för vår traditionella Världsmiddag. Destination: Thailand denna gången!

Vi har hittills upplevt Danmark, Libyen, Guinea, Schweiz, Guatemala, Liechtenstein, Turkiet, Vietnam, Cypern, Nya Zeeland, Grenada, Korea, Egypten & Argentina.

Jag fick en hel del tips av Thaimorsan - både på maträtter, dryck & till och med musik! Ett av tipsen var att ha många små rätter och jag tog henne på orden! Vi hade så mycket mat att vi fick äta rester i flera dagar :-)

Tanken med våra världsmiddagar är att vi ska uppleva och äta något som vi vanligtvis inte brukar äta. Vi letar efter recept men det inte hela världen om man byter ut ingredienser och ser det mer som inspiration. Kamelkött är kanske inte så lätt att få tag i tex :-) Eller som när vi hade Guinea, där man (som jag uppfattade det iaf) ofta äter tillsammans ur en gryta, sittandes på golvet. Där man sällan äter efterrätt. Då anpassade vi menyn lite för att det skulle bli lite mer än en gryta :-D

Jag måste nog säga att alla våra rätter i lördags blev lyckade. Tom kha gaisoppan blev minst lyckad, och den bestämde jag mig för i sista sekund att "fuska" lite med och använde en färdig kryddmix. Hade säkert blivit godare om jag gjort soppan från grunden som jag tänkt från början.

Det är ju ganska kryddstarkt och överlag mycket smaker i thailändsk mat, men det funkade bra för kidsen också. Vi inledde med en Banana Colada och avslutade med en kokos- & limepanacotta med mango. Däremellan var det, förutom soppan, thailändska minivårrullar, kycklingspett med jordnötssås & gurksallad, chilistekt biff med thaibasilika, kycklinglaab med jordnötter, dippsåsen Nam pla prik, Pad thai med räkor, grön mangosallad & ris. Tror faktiskt att vi kommer att göra flera av rätterna igen!

Toppen när man kan köra reuse på pyntet :-)

När det är dags för nästa världsmiddag om ett par månader åker vi till Serbien. Det ska bli spännande och trevligt att se hur det blir!

I lördags var det vår traditionella Världsmiddag och denna gången begav vi oss till Argentina :-)

När vi kom dit visade det sig att värdparet hade gjort en liten twist och hyrt in en grillare som stod ute och fixade värsta köttbuffén till oss! Vi bjöds på både helgrillad entrecote, helgrillad kyckling, chorizo och matambre (fylld flankstek).

Ja, inte bara kött, det var grillade majskolvar med parmesan, det var grillad paprika och pimientos de padrons, grillad citron och sötpotatis med getost och mynta. Det var chimichurri och en salsa kallad pebre. Såå mycket gott!

Till förrätt var det empanadas fyllda med köttfärs och kokt ägg och till efterrätt var det grillad ananans med dulce de leche och glass. Mums!

Vi har så trevligt när vi träffas och det är ganska förutsättningslöst - vi lagar ingen speciell mat till barnen utan det ska vara mat typiskt för det landet som vi har som tema. Jag var ju själv beredd att ringa pizzerian en gång när vi hade Guinea som tema :-D Vissa länder är enklare att gå all in på och vissa är svårare, så klart. Nästa gång är det vi som står som värdpar och jag tycker att vi fick ett jätteroligt land!