Vill verkligen inte glamourisera min förkylning bara för att jag skrev att jag inte hade ont i halsen längre. Men jag känner absolut ingen smak! Hade köpt bakelser till jobbet idag för att fira lite (jag menar, om mannen inte är hemma på ens bröllopsdag får man ju se till att fixa lite firande ändå!) - det kunde ha varit snö jag åt, för det smakade absolut ingenting!

Och för att fortsätta på den glamourösa stilen så blev det gårdagens take away-rester till middag för mig och L (eftersom mannen ju inte är hemma). Indiskt. Tre olika rätter hade jag nöjet att smaka på. Eller, nej, det var just det som var problemet - jag smakade nada!!! Jag som tom var duktig och slängde ihop något som skulle likna nannabröd för att göra vår måltid lite mer komplett. Men nix. No taste här inte.

Och även om naanbröden inte såg ut som naan från det indiska stället så funkade de bra. Och då trixade jag lite med receptet jag hittade och tog lättcreme fraiche istället för yoghurt. Man tager vad man haver liksom.

Snabbakade naanbröd
(ca 8 st (jag halverade det och som ni ser blev det två över så de blev ganska mäktiga))

ca 7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
1 dl vatten
2 dl naturell yoghurt (lättcreme fraiche funkade bra!)
1 ägg
1 msk olivolja
flingsalt
 
Sätt ugnen på 250º. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda i vatten, yoghurt och ägg. Knåda snabbt ihop till en smidig deg.


Dela degen i 8 bitar. Platta ut dem till 1 ca tjocka droppformade kakor ca 20 cm långa. Lägg dem på smorda plåtar, 4 på varje plåt. Grädda i mitten av ugnen 6-7 minuter.

Pensla de varma bröden med olja och strö eventuellt på lite flingsalt. Godast att äta nygräddade.


Nu ska jag och min förkylning krypa ner i sängen och läsa lite tidningar innan jag förhoppningsvis faller i en god sömn. Ha, vem försöker jag lura?!? Jag kommer inte att kunna somna förrän maken kommer hem. Eller så somnar jag och vaknar hundra gånger av alla små ljud. God sömn - pyttsan!

Hoppsan, så var det måndag igen! Vad vore måndag utan en måndagslista inspirerad av Jennyn?

Idag är jag lite extra glad för att:

♥ jag inte har ont i halsen längre. Genomförkyld är jag, men tack och lov svider inte halsen längre!
♥ jag har en tjej som börjar bli så stor och duktig! Nu har hon suttit på sitt rum och "läst" serietidningar i över en timme! Undrar om hon kan börja läsa godnattsaga för mig snart? :-)
♥ min kära J och jag har varit gifta 2 år idag!! Att vi sedan är usla på att fira bröllopsdag är en annan femma, och vi har bestämt oss för att skjuta lite på det tills vi båda är friska och har lite mer tid.
♥ L börjar på jympa imorgon, det ska bli så spännande att se hur hon gillar det jämfört med dansen som hon inte vill gå på längre.
♥ mina äldsta vänner kommer hit på onsdag em för lek, prat och middag!
♥ min kära vän C over there tänker på oss trots att det "bara" är en bröllopsdag! Det finns ingen som är så duktig som hon på att fixa presenter till alla även om hon bor i en annan världsdel!
♥ jag började fixa i ordning mina pysselsaker igår. Det kliar riktigt i fingrarna att kanske kunna göra en liten scraplayout snart!!
♥ L ska bli storasyster i mars nästa år!

Pyjamasläge idag också.. Gårdagens tv-tittande avslutades med Bröllopsfotografen som faktiskt var riktigt smårolig emellanåt. Sedan gav jag upp och försökte få lite sömn.

Idag känner jag mig totalt degig i huvudet och är glad att jag har en fyraåring hemma som behöver lite sysselsättning emellanåt för att inte bli helt uttråkad. Jag har under en längre tid lovat henne att vi ska göra minimellogubbar till Bolibompa, så idag fick jag en spark min min mjuka rumpa och röjde lite i vårt gästrum som också är tanken att vara mitt pysselrum. Pysselsakerna har varit nerpackade i lådor sedan renoveringen av ovanvåningen och jag har inte prioriterat att få ordning där eftersom jag ändå aldrig hinner (prioriterar) pyssla. Men å andra sidan går det ju inte att pyssla med sina saker nerpackade heller... Sagt och gjort, idag påbörjades uppackningen samtidigt som jag hjälpte L att färglägga toarullar. L valde hårdrockstemat för sitt band, men jag vet inte riktigt om hon glömde bort det längs pysselvägen..

När jag ändå är i pysseltagen borde jag väl knåpa ihop något inför morgondagens pappersbröllopsdag... Har dåligt samvete över att jag inte alls har planerat något för vår bröllopsdag imorgon.. Det har varit så grymt mycket annat den sista tiden att det liksom fått komma i sista hand. Tråkigt! Våra vänner J & B är grymma på att fira sin dag - vartannat år är det hon som planerar något och vartannat år han. Det blir en romantisk överraskning. Eftersom min J har en jobbmiddag imorgon kväll så lär det inte bli någon romantisk middag för oss.. hade jag mått lite bättre idag hade jag ju kunnat fixa en liten överraskning tills ikväll, men man ordnar inte så mycket i liggläge....