Dagen har tillbringats på en föreläsning om fjärranalys och riksskogstaxeringen i Skinnskatteberg. Förra året då vi gick denna kurs hade jag för mycket frånvaro från de obligatoriska momenten och får därför samla ihop några föreläsningar detta år som en restuppgift istället!

På eftermiddagen när jag kom hem hade den ruvande hönan bytt rede, antar att det beror på att alla andra hönor stör henne genom att tränga sig in i samma rede för att värpa! Hur som helst la jag henne tillbaka på de andra äggen, hon har ju precis börjat lagt sig så hoppas inte att de hänt något med äggen! Funderar på att lägga henne i en kaninbur så hon får ruva ifred!

Bakade även ett Rödbetsbröd som jag tidigare gjort någon gång, det är så gott och sen är det kul när det blir rosa!
Det är samma recept som på morotsbrödet bara att morötterna är utbytta mot rödbetor!

#bröd #bakning #rotfruktsbröd #rödbetsbröd #bethrootbread #hedemorahöns #höns #hönsmamma

Här ligger Gun och ruvar, så fin är hon!

Jäser nästan över!

Utbakat genom att forma bollar och sen platta till dem och till sist nagga!

Dessa tekakor brukar alltid min mamma baka, det är bästa receptet på tekakor. Dessa blir alltid väldigt saftiga och är helt oemotståndliga när de precis kommit ut ur ugnen. Dem innehåller bl.a. Linfrön och havregryn.

Lilians tekakor

100 g smör
8 dl mjölk
50 g jäst
3 msk sirap
3 msk honung
0,5 dl linfrön
3 dl havregryn
10-11 dl vetemjöl
Salt

Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt 5 dl av mjölken, det ska vara fingervarmt!Häll lite i taget över jästen så den smälter och tillsätt sedan allt. Häll i 3 msk sirap och honung, tillsätt linfrön. Koka upp havre gryn med 3 dl av mjölken till en gröt. Häll sedan ner gröten i degspadet. Tillsätt ca 10-11 dl vetemjöl, tillsätt lite i taget, degen ska vara fast och lite kladdig! Jäs i ca 30 min baka sedan ut som små kakor och jäs ytterligare på plåt under jäsduk i ca 30 min. Nagga kakorna och ställ in dem i ugnen i 5-10 min tills de är gyllene!

Låt smaka!

#brödbak #tekakor #baka #bakning