Vi har under en längre tid haft två inte så trevliga tuppar. De hoppar på oss så fort vi kommer in i hönshuset och ska fodra dem! Så jag besluta mig för att ta bort de två innan kycklingarna ska introduceras i gruppen. Det var fint kött på de båda tupparna och de hade raka bröstben, deformering av bröstben kan bli av fel sittpinnar vilket inte är uppskattat att avla på. Jag flådde tupparna då jag tycker det är lättare!

Jag skär ett snitt i mitten av bröstet och det går då enkelt att få grepp och dra av skinnet ända till låren! Jag tar tillvara på nästan allt då jag inom kort tänkt börja barfa hundarna. Det är svårt att få till uttagning av fågeln men efter mycket övning går det bättre för var gång! Ska även testa torka fötterna då det brukar ges vid "barf" till hundarna

#barf #slakt #tuppslakt #självhushållning #livetpålandet #höns #hedemorahöns

Till middag idag gjorde jag en favorit, kycklingpasta! Det är både enkelt och otroligt gott. Denna rätt tar inte lång tid att göra och är smidig om man inte vill ha något krångligt. Den är anpassad så man kan ta det man har hemma!

Kycklingpasta 4 port:

4 kycklingfiléer
En halv burk med soltorkade tomater
En halv påse med färsk spenat (fryst går oxå bra)
2 dl grädde eller créme fraîche
2 tsk pesto (valfri)
Salt och peppar

Gör så här:
Skiva kycklingfiléerna i strimlor och bryn sedan på dem. Tillsätt grädde eller créme fraîche och sedan spenaten och soltorkade tomaterna.
Servera med valfri pasta!