Återigen börjar bloggen förhoppningsvis rulla lite mer regelbundet än vad den tidigare har gjort.

Idag nyttjade vi (jag, katterna och hundarna) sovmorgonen till fullo och kom sent upp ur säng! Sen kickstart med hönsutsläpp och foderutdelning till alla djuren.

Dagen till ära blev det sopplunch med ett fröknäcke vid sidan av. För första gången testade jag att göra en linssoppa och även ett fröknäcke. Både soppan och fröknäcket var väldigt enkelt att göra och det kommer definitivt bli fler gånger jag gör både soppan och fröknäcket.

Ingredienser till fröknäcke, den ihop blandade massan och den utbredda massan i ett tunt lager på en plåt

Fröknäcke:

1 dl majsmjöl

1dl pumpakärnor

1 dl sesamfrön

1 dl solrosfrön

0,5 dl linfrön

1/2 dl rapsolja

1 tsk salt

2 dl kokande vatten

Havssalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan det kokande vattnet och oljan. Låt svälla i ca 15 min. Bred ut massan tunt på en plåt och strössla över havssalt och in i ugnen i ca 1 - 1,5 h.

Linssoppa:

2 dl röda linser

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

400g krossade tomater

2 msk tomatpuré

2 msk kokosolja

1 mild chilli

2 kycklingbuljongtärningar

1 liter vatten

paprikapulver

basilika

salt och peppar

Gör så här:

Hacka lök och chilli. Pressa vitlöken. Fräs alltsammans i kokosoljan. Häll i övriga ingredienser och låt puttra i 15 minuter och sedan är denna fantastiskt goda soppa färdig att servera.

God, billig och kalorisnål soppa. Prova!

#veggo #soppa #sopplunch #sopptorsdag #linser #provanytt #nästangratis #vågaprova #passionforfood #middagstips #middagpå30min #husmor

En favorit bland de bröd jag bakar är detta enkla goda bröd, Grovt filmjölksbröd med frukt, nötter och frön! Enkelt att göra, bara blanda ihop allt! Passar dig som inte orkar vänta på jäsningsprocessen utan föredrar lång baktid i ugn istället!

Recept på Grovt filmjölksbröd

Ingredienser

5 dl vetemjöl

4 dl grahamsmjöl

4 dl grovt rågmjöl

1 tsk salt

1,5 dl linfrön

1,5 dl solroskärnor

1 dl pumpafrön

2 dl torkade aprikoser

2 dl russin

1 dl valnötter

1 liter filmjölk

1 1/2 tsk bikarbonat

2 dl sirap

Blanda samman alla ingredienser, smörj eller lägg bakplåtspapper i två limpformar. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 1,5 timme. Låt vila ett tag!

Skiva upp, ät och njut!

#brödbak #bakning #hemmabakat #hemmagjort #homemade #grovtbröd #nyttigt #diy​

Dagen har tillbringats på en föreläsning om fjärranalys och riksskogstaxeringen i Skinnskatteberg. Förra året då vi gick denna kurs hade jag för mycket frånvaro från de obligatoriska momenten och får därför samla ihop några föreläsningar detta år som en restuppgift istället!

På eftermiddagen när jag kom hem hade den ruvande hönan bytt rede, antar att det beror på att alla andra hönor stör henne genom att tränga sig in i samma rede för att värpa! Hur som helst la jag henne tillbaka på de andra äggen, hon har ju precis börjat lagt sig så hoppas inte att de hänt något med äggen! Funderar på att lägga henne i en kaninbur så hon får ruva ifred!

Bakade även ett Rödbetsbröd som jag tidigare gjort någon gång, det är så gott och sen är det kul när det blir rosa!
Det är samma recept som på morotsbrödet bara att morötterna är utbytta mot rödbetor!

#bröd #bakning #rotfruktsbröd #rödbetsbröd #bethrootbread #hedemorahöns #höns #hönsmamma

Här ligger Gun och ruvar, så fin är hon!

Jäser nästan över!

Utbakat genom att forma bollar och sen platta till dem och till sist nagga!