Jordgubbstårta ❤


Här kommer receptet på Fridas jordgubbstårta, så fräsch och god att hälften vore nog.. Blir nog att göra en till sådan i veckan till min födelsedag 🍾🥂 som det ser ut nu så är det lovat regn den dagen så något kaffe med tårta utomhus är inte aktuellt. Och pga pandemin som fortfarande härjar i vårt avlånga land så får det isåfall bara bli T o jag som fikar..


Himmelsk jordgubbstårta,

10 bitar:


Anslag:

4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpulver
1.5 tsk bakpulver

(Eller en köpe tårtbotten🙂)


Jordgubbsfyllning:

4 dl vispgrädde
200 g philadelphia
1.5 dl florsocker
1.5 tsk vaniljpulver
500 g jordgubbar, i småbitar


Gör så här:

Tårtbotten: Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en springform, 18 cm med bakplåtspapper – höga kanter. Smörj formen med smör och bröa gärna med kokos. Ställ åt sidan.


Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt fluffigt, med elvisp i ca. 5 minuter. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och vänd försiktigt runt till en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 35-40 minuter. Tag ut och ställ i frysen direkt för snabbare nedkylning. Skär sedan i 3 eller 4 anslag.


Fyllning: Vispa upp grädden hårt i en bunke för sig. Vispa sedan upp philadelphiaost med florsocker och vaniljpulver. Tillsätt sedan jordgubbarna och rör ihop. Blanda ner färskost blandningen i vispgrädden och vispa till en tjock smet – enklast med ballongvisp.


Tag fram anslagen och lägg den tjockaste botten på ett tårtfat. Fyll med ett lager jordgubbsmousse och lägg sedan på nästa anslag. Upprepa till sista anslaget och spackla sedan tårtan med resterande fyllning.


Dekorera gärna med färska bär.


Gillar

Kommentarer

Ingajohansson
Ingajohansson,
Ser mycket god ut
nouw.com/ingajohansson
Passionbagareokock
Passionbagareokock,
Det är den. Värsta jag vet är sliskiga tårtor. Därför är hemmagjord jordgubbstårta med färska jordgubbar min favorit 🤗 tur är väl att vi alla tycker olika 😉
nouw.com/passionbagareokock
Ditten_datten
Ditten_datten,
Ser jättegod ut.....tyvärr lyser jordgubbarna i min pallkrage vita.....får väl hoppas på nästa år och om nån vart röd så har fåglarna hackat i sig dom 🤬
nouw.com/ditten_datten
Passionbagareokock
Passionbagareokock,
Synd att dom inte får vara ifred.. Hade ju varit hur gott som helst att kunna plocka från egen odling 🥰
nouw.com/passionbagareokock
Ditten_datten
Ditten_datten,
Får hoppas på nästa år
nouw.com/ditten_datten
Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,
Åh ser helt fantastiskt ut. Jag förstår att du vill ha en till din födelsedag ❤
nouw.com/enitalienareisverige
StenhagenBettan
StenhagenBettan,
Tårtan ser god ut
nouw.com/stenhagenbettan
Passionbagareokock
Passionbagareokock,
Rekommenderar den här, så god och fräsch. Jag tycker inte om sliskiga tårtor. Den här kan man göra med vilka bär man vill 🥰🙏
nouw.com/passionbagareokock
Evaeliasson
Evaeliasson,
Tack för receptet, ser så god ut 🤗
nouw.com/evaeliasson
Passionbagareokock
Passionbagareokock,
Den är supergod deluxe 😍 måste provas 🥰
nouw.com/passionbagareokock