Citronkyckling "Pollo Limonello"


Vill tipsa er om en gudomlig Citronkyckling med pasta denna kalla söndag. Super duper enkel att göra 🙂


Detta behövs:

  • 600 g kycklingbröstfiléer
  • 2 msk olja
  • 1 lök, finhackad
  • 1-2 vitlöksklyftor, pressad
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk kycklingfond
  • 3-6 msk citronsaft
  • Rasp av en citron
  • 1-2 msk honung
  • 2 dl Lindahls rysk yoghurt
  • Salt & peppar
  • 300 g spaghetti
  • 30 g riven parmesan
  • Gör så här:

    1. Skär kycklingfiléer i kuber. Fräs köttet, löken och vitlöken med oljan. Tillsätt grädde, fond, honung och citronsaft.
    2. Låt sjuda i 5 minuter till köttet är färdig kokt och håll sedan detta varmt.
    3. Koka pastan.
    4. Rör ner yoghurt i stuvningen, smaka av med salt och ev. mera citron och peppar.
    5. Hetta upp igen till c:a 90 grader och blanda med pastan.
    6. Lägg upp i t.ex. djupa tallrikar och strö över riven parmesan.
    7. Servera omedelbart med en fräsch sallad och nybakat bröd.


    Usch va kallt det är idag känner mig genomfrusen, så jag har lagt mig i gose soffan med filten. Nu är det dags för en stor kopp honungste 😍

    Önskar Er en fin kväll. Kram Lotta ❤

    Gillar

    Kommentarer