Vackra tavlan blev 5 burkar chutney.

Plockade igår våra sista tomater. Små fina och mest gröna och dem måste man ju ta tillvara. Förra året gjorde jag ilsket grön marmelad men i år ville jag prova något annat så jag läste några recept och satte igång.

Jag är ju inget vidare på att använda recept så när jag läst några så visste jag på ett ungefär och tog en röjning i kyl och skålar.
Det fanns en bit färsk ingefära, vitlök, gul lök, några pyttesmå gröna paprikor, stark och mild chili. Äpplen hade jag varit och hämtat hos dottern. Sen skall det ju till socker och någon sorts vinäger. Vi hade vitvinsvinäger så det fick det bli. Ansa, hacka och tärna och så i grytan i kanske så där en halvtimme eller lite till.

Som den vackraste tavla!

5 burkar färdig chutney blev det som vi får prova om ett tag när vi kommer hem från vår resa som om någon dag går långt österut.

  • 94 visningar

Gillar

Kommentarer