Trädgårdsdag, gymmet och så Survivans goda morotskaka.

Hemma på vår gata i stan har vi den finaste trädgård man kan tänka sig. Och så goa grannar. Trädgården är stor och har många sittgrupper som nu måste vinterförvaras. Go lunchfika som belöning blir det alltid.

Sen en slitig stund på gymmet. Trött men nöjd.

Bakade sen Survivans goda morotskaka med saffransmak. Godare får man leta efter. Hon kan hon den där Survivan.
Receptet har jag fått lov att dela så nu är det bara för alla att sätta igång och baka och sen njuta av det goda.

3 ägg
3 dl socker
3,5 dl riven morot, 1 dl rapsolja
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
Saffran (jag tog saffransarom)1 tsk salt, 2 tsk kanel, lite kardemumma, vanilj

175 grader , nederst i ugnen , ca 35 minuter i min ugn

Låt svalna och gör FROSTING

50 mjukt smör

150 g färskost

1,5 dl florsocker

Saffran och rivet citronskal