Tarte Tatin och annat gott!

Yngste sonen skulle komma på middag och jag tänkte att nu skall jag baka den omtalade Tarte Tatin. Bakas ju i tid och otid i TV-program så det måste ju vara något speciellt med de.
Googlade och hittade, om inte 1000 recept så näst intill. Tog bara ett i mängden då de verkade ganska likartade.

Äpplena skulle kokas i smält smör och socker i 15 minuter. Det fick bli i 8 annars hade mina egenodlade äpplen blivit mos.
Därefter skulle de läggas i ett fint mönster!
Smältsockervarma äpplen som blivit ganska mjukar flyttar man inte så lätt till ett fint mönster. Jag tycker det är fint så här!

Ok den hade varit finare om äpplena hade lagts i något vackert mönster men inte godare. Den var så himla god. Kolaknäckgod äpplen och sprött gott pajskal. Förstår nu varför den är så upphöjd till skyarna.

Som om inte Tarte Tatin skulle räcka till fika så kom dottern med ett fat kakor som också var så goda.
Rulltårtsbakelse och Apelsinkupol, men dem får ni läsa om på hennes blogg,
Bakodyssén.se

  • 125 visningar

Gillar

Kommentarer