Den bedste kartoffelmad

Sommer er lig med nye kartofler og er der noget bedre end en kartoffelmad. Køb et godt rugbrød hos bageren eller bag det selv, skær en tyk skive og læg kartoffelskiver på, pynt med mayo, grøn pesto og ristede løg. Hak persille eller purløg og drys over, sammen med citronpeber og salt.

Kartoflen stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor der er fundet spor af den tilbage til cirka 4000 f.Kr.

Spanierne bragte planten med til Europa i 1500-tallet, hvor den langsomt bredte sig rundt i denne verdensdel samt i Orienten. Til Danmark kom planten i 1700-tallet, men der skulle gå yderligere nogle år, inden den for alvor vandt indpas som fødevare.

I dag anses kartoflen som en central nærings kilde...

Synes godt om

Kommentarer

IP: 173.231.62.73