Tror de flesta som kikar in här kommer från Instagram då jag såå sällan uppdaterar här, har blivit bara ett ställe som jag sparar mina recept på då jag ofta glömmer vad jag använde sist.
Anyways dessa cheesecakes är gjorde på digestivebotten och färskostfyllning, använde mig av My kitchen stories recept som ni hittar här
Apelsin curden hittar ni här , till skillnad från de andra curden jag gjorde så innehöll detta recept tre hela ägg och blev lite osäker om jag skulle få en tjockare konsistens då receptet inte innehåller majsmjöl eller potatismjöl heller, så jag hade i nästan 2 tsk utöver det som stod i receptet.
Lime curden hittade jag här och så hallon curden är härifrån !

Så började med att lägga in bakplåtspappersremsor i formen, ville inte riskera att inte få ut cheesecaken sen så därför gjorde jag detta steg. Limmade fast pappersremsorna med hjälp av lite margarin eftersom det annars kommer bli svårt sen när jag her i digestiven och färskostblandningen.

Sen tryckte jag i digestiven blandad med smör och vaniljsocker, var lite knepigt att försöka fixa det med bara händer så använde mig av lock av en vattenflaska och kryddburk😝

Därefter fyllde jag formarna med cheesecakeblandningen och frös in dem

Därefter fyllde jag på med curd (som jag gjort dagen innan) och frös in dem lite till och så därefter tog jag ut dem bara😃

Klart! 😍

Gjorde en lime cheesecake i fredags när jag och några tjejer var samlade, tyckte den var helt okej då jag åt av den (gjorde den samma dag) men dagen efter var den såå mycket godare! Det är samma princip som gäller tårtor som cheesecakes, man ska inte äta sådant förens dagen efter, det är då smaken "satt sig" och det smakar inte "fyrkantigt" längre (om ni förstår vad jag menar.. 👀).

Sen om jag skulle ha gjort en till gång skulle jag nog gjort en och halv sats av fyllningen och så skulle jag ha ökat mängden grädde lite mer än vad jag gjorde denna gång, just för att jag inte gillar känna någon eftersmak av färskosten.

Hade varit snyggt att dekorera med bär och små maränger men fick bli en simpel "dekoration" och en enkel bild, tog tom med mig grädden laddad i en spritspåse till dit vi åt för att inte riskera att den skulle mosas😅

Receptet lånade jag från duktiga @mykitchenstories , och curden hittade jag på baka.se

Länkar:
My kitchen stories lime cheesecake
http://mykitchenstories.koket.se/2017/07/10/2017_july_no-bake-lime-och-vit-choklad-cheesecake-portioner

Lime curd
https://www.baka.se/recept/key-lime-cheesecake

Hello!

För ett tag sedan gjorde jag spritskakor, har varit sugen på dem ett bra tag nu. Ni vet när man bara vill ha något att sitta äta på hela dagen pga av att man inte har något att göra? Precis så😅

På en sats fick jag bara en plåt, så det blev inte mycket. Smeten bestod av bl.a. bara ett halvt ägg osv 😏

Anyways, här har ni lite bilder !

Är numera helt besatt av att ta bilder med kameran, även om iPhone 7 tar hyfsat bra bilder går det inte att skippa kameran 🙃
Sedan gäller Photoshop ! Omg, har börjat älska att redigera så sjukt mycket! Går att förändra en bild 360 grader på bara några få klick (säger vi..)😁