En himla god linssoppa

Så gott med varm soppa och mjukt bröd nu när det har blivit kallare ute tycker jag. Den här röda linssoppan har blivit en favorit här hemma så måste dela med mig av receptet. Haft soppan med mig i matlåda också och den håller sig lika god. :)

Röd linssoppa:
Recept 4 personer

  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk rapsolja
  • 2 dl torkade röda linser
  • 1 tsk paprikapulver
  • Lite chilli
  • 400 g krossade tomater
  • 1 l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök, fräs i olja.

Tillsätt linser, paprikapulver och chilli. Häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka 15 minuter.

Smaka av med salt, peppar och ev mer paprikapulver och basilika.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229