Utan bröd blir det revolution

Nu när löven skiftar färg och kylan känner sig som hemma tillsammans med de mörka kvällarna är det svårt att låta bli att sätta en deg för att någon timme senare kunna ta en hembakt kvällssmörgås. Iallafall i den här storgråa villans lilla ekfärgade kök. Att baka bröd är inte bara gott för magen, utan är också vilsamt för själen. Det är så konkret & så människogrundligt på något vis. Bröd görs i olika former överallt, och har gjorts i tusentals år. Brödet har varit avgörande för att mätta folkens magar. Har det inte funnits bröd har det lett till revolutioner gång på gång igenom historien. Att dela ett bröd är en symbolhandling för gemenskap, generositet & medmänsklighet. Bröd är så mycket mer än sina ingredienser & med det perspektivet har jag skrivit ned några av mina favoritbröd, som passar särskilt bra till söndagsfrukostarna, höstsoppan eller kvällsfikan.

Ett fantastiskt bröd som verkligen är fantastiskt & enkelt & mitt allatidersfavorit.

Och slutligen hembakt lingongrova

Gillar