Skogspromenad & middagsförslag

Igår gick jag och barnen på en långsam promenad. Det var ungefär vad vi alla orkade med. Längs med motionsspåret hittade vi en hel del intressant. Lilla Si upptäckte träden som vajade i vinden långt långt upp.

Lilla Mi hittade skogsmyror och konstaterade att husen och bilarna såg ut som små leksaker från utkiksplatsen. Och så plockade vi blommor.

I skogen, som nog är gammal betesmark, finns mängder med blåbärsris som i år är överfulla av små bär. Det verkar bli ett riktigt bär och fruktår om vädret vill sig väl.

När vi kom hem lagade jag middag, risotto med sparris och till oss vuxna gjorde jag ramslöksolja att ringla över risotton.

Ramslöksolja är enkelt att göra, det som behövs är en näve färsk ramslök som du mixar med ett par deciliter neutral olja till exempel rapsolja. Smaka av med några nypor salt och häll upp på flaska. Som ramslöksskog på glasflaska!

Gillar

Kommentarer