Igår gick jag och barnen på en långsam promenad. Det var ungefär vad vi alla orkade med. Längs med motionsspåret hittade vi en hel del intressant. Lilla Si upptäckte träden som vajade i vinden långt långt upp.

Lilla Mi hittade skogsmyror och konstaterade att husen och bilarna såg ut som små leksaker från utkiksplatsen. Och så plockade vi blommor.

I skogen, som nog är gammal betesmark, finns mängder med blåbärsris som i år är överfulla av små bär. Det verkar bli ett riktigt bär och fruktår om vädret vill sig väl.

När vi kom hem lagade jag middag, risotto med sparris och till oss vuxna gjorde jag ramslöksolja att ringla över risotton.

Ramslöksolja är enkelt att göra, det som behövs är en näve färsk ramslök som du mixar med ett par deciliter neutral olja till exempel rapsolja. Smaka av med några nypor salt och häll upp på flaska. Som ramslöksskog på glasflaska!

”Nu finns det sparris, är din kollega intresserad?” Skrev en vän till min kollega i vanlig ordning.

Och den här gången cyklade jag inte direkt och roffade åt mig ett par knippen. Den här gången cyklade jag först hem och fick med mig två barn på det årliga sparrisköpet. Den här gången promenerade vi ner till trädgården där det odlas sparris i mängder. Två knippen, ett gäng rabarberstjälkar och ett par blommor som lilla Mi fräckt frågade om hon fick plocka. Vi sa tack och hej och promenerade hem i duggregn intill sjön. Den här gången åt jag ett helg gäng sparris som kvällsfika. Råa. För nyplockade sparrisar är så oerhört goda att äta tydligen. Och annars kan man göra sparris- och ramslöksrisotto eller kanske sparrispaj. Eller bara steka lätt med citronsaft, lite salt och lite parmesan. Enkelt. Gott. Och så verkar det inte bättre än att det har blivit en tradition det här med sparrispremiären.

Nu är det bra tid för att plocka nässlor, kirskål och ramslök. I år ska jag prova att göra nässelpulver, kirskål & potatispaj och så ska jag torka mängder med ramslök!

Nässelpulver gör jag genom att låta nässlor torka på tidningspapper för att sedan mixa dem. Ramslök har jag provat att torka som hela blad, det kan vara fint att använda som dekoration. Kirskål har jag inte använt i matlagning innan så det ska bli roligt, kirskål kan egentligen ersätta spenat vad jag har kunnat läsa mig till. Tänk att man kan gå ut och plocka supernäringsrik mat utan att betala en krona! Det är inte så dumt!