nazimasmatochhem

Jag som bloggar här kallas för Nazima och är en glad och positiv tjej född-80.
Jag bor tillsammans med min familj som består av mannen C, två döttrar, -06 & -10 och en son -09 i ett relativt nybyggt, vitt hus vid havet några mil norr om Göteborg.
Till familjen hör våra två katttjejer, ett gäng höns och två kaniner.

I bloggen skriver jag främst om mina passioner;matlagning och bakning , inredning och vackra ting, men även småglimtar från min vardag.

Om ni är intresserade av samarbete eller vill få kontakt med mig i största allmänhet tveka inte, utan släng iväg ett mail till: nazima.josefsson@gmail.com

Blogg

KYCKLINGGRYTA A’LA FRANCE

2018-09-12 19:00 MIDDAGSTIPS VARDAGKYCKLING&KÖTTPASTA&RISLÄTTFIXAT

Hej godingar!

Onsdag idag och jag gissar att ni liksom jag tycker det kan vara svårt att komma gott att äta till vardagsmiddagarna?!
Jag ska inte sticka under stol med att jag ibland tar små genvägar i matlagningen.
Smaksatta créme fraicher är ibland en av mina vardagshjältar i köket. I måndags köpte jag denna smaksatta créme fraiche :

Med denna slängde jag ihop en högst egenkomponerad kycklinggryta.
Detta hade jag i:

1000g kycklinglårfiléer
1 gul lök
1 grön paprika
1 burk champinjoner
1burk créme fraiche franska örter
1 burk créme fraiche naturell
3 dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond
1 tsk soja
Smör & rapsolja att steka i
Salt & peppar

Skala & hacka löken och paprikan. Dela kycklinglårfiléerna i mindre bitar.
Bryn löken i en gryta och tillsätt kycklingen. Låt den få färg och salta och peppra.
Tillsätt créme fraichen ( båda sorterna),kycklingfond, grädden och sojan. Rör ner paprikan och låt grytan puttra på låg värme i 10-15 minuter.
Servera med kokt ris.

Detta är en perfekt vardagsgryta, då den går snabbt att slänga ihop medans riset kokar.
Den gick hem hos samtliga i familjen, så jag kommer laga den fler gånger.

Idag blev det dock en riktig paniklösning till middag, falukorv och makaroner. Var iväg på möte på jobbet tidigare ikväll och har minimalt med tid att slänga ihop middagen.
Ibland är det sådana dagar, men inte varje dag, som tur är