Chokladtryffel med hallonsmak 2/16/2017 4:00 PM 2/16/2017 4:00 PM recept ca 30 styckenIngredienser :250 g mörk choklad, 70 %125 g hallon, frysta eller färska1 dl vispgrädde3 msk sötning, t. ex. sötströTillagning :Finhacka chokladen. Blanda hallon, grädde och sötning i en kastrull och låt småkoka i 15 minuter.Sila blandningen och låt den koka ihop utan lock tills ½ dl vätska återstår. Tillsätt chokladhacket och rör om tills chokladen har smält.Ta kastrullen från värmen och låt svalna något. Fördela smeten i små knäckformar. Låt stelna. Strö över torkade hallon och låt tryffeln kallna i kylskåpet.
