Raggmunkar med bacon

Igår hade jag besök av Bettan från individstödet. Vi lagade mat tillsammans. Receptet var superlätt att laga, skulle kunna laga det själv i framtiden också.

Receptet kommer här. Har bara glömt att lägga in det igår.

2 personer

Du behöver:

4 medelstora potatisar

½ gul lök (jag tog röd lök)

1 ägg

0,5dl mjöl

1 dl mjölk

1 pkt bacon

Margarin till stekning

Lingonsylt

Gör så här:

Skär baconet i bitar eller klipp bitar med en sax och stek i en stekpanna

Skala, hacka löken och stek den mjuk

Skölj och skala potatisen, finriv den på ett rivjärn

Häll den rivna potatisen i en skål tillsammans med mjölk, mjöl, ägg och lök och bacon

Rör om till en smet. Stek sedan lite av smeten i taket, så det blir som plättar i storleken

Servera med lingonsylt och ett stort glas mjölk

Smaklig måltid

P.S Har ingen bild till detta. Det duger väl ändå hoppas jag