Bananpannkakor

Kom hem från jobbet idag och behövde något snabbt då jag inte hade ätit lunch. Hittade en kolsvart banan i kylen som inte alls var dålig innanför skalet, så då fick det bli lite pannkaka på det! Jag hade havregryn i mina för att göra de lite mer mättande. Så enkelt, gott och faktiskt ett bra mellanmål!

Recept:

1 banan

2 ägg

1 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Kokosfett att steka i

Du behöver varken ha bakpulver eller vaniljsocker i men det var såhär jag gjorde mina idag, för vem gillar inte lite extra sötma!